白菜猪肉炖粉条的做法

问题的解决步骤/方法

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用料：五花肉150克、红薯粉一把、干辣椒6个、蒜5瓣、八角2个、姜3片、葱少许、蚝油1勺、酱油1勺、盐少许、胡椒粉少许

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白菜切段，粉条浸泡在水中至变软，五花肉切片用生抽腌制十分钟，干辣椒切段，准备好蒜末姜末葱段

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热油下五花肉煎至肉半熟变色，下干辣椒段翻炒

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撇开肉和辣椒，下蒜末姜末小葱翻炒出香味，加入一勺酱油一勺蚝油继续翻炒

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下白菜翻炒至白菜变软半熟

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倒入清水至水没过所有食材放入两颗八角煮5-8分钟

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下入粉条，加入少许胡椒粉和盐

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加入少许盐

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煮至粉条熟透，但不要煮老哦，不然粉条就不Q弹了，加入少许葱或香菜进行点缀，出锅啦！

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