大白菜和油菜在大小、花、叶、口感上都有区别。油菜的植株比青菜高,叶子椭圆形,花倒卵形,味道香甜。大白菜植株矮小,叶子呈椭圆形,花呈长方形,味苦。
油菜一般指欧洲油菜,又称芝麻、麻籽、甘蓝型油菜,原产欧洲,主要用作油料。
油菜具有美丽而明亮的黄色花朵,可用作观赏植物和种子植物油的重要来源之一。