白菜是什么(紫色白菜百度百科)

再过几天就立秋到了种植大白菜的时候了，对于白菜来说大家都是再熟悉不过了，但是能卖到14块钱一斤的紫色大白菜您见过吗？

紫色大白菜是近几年从国外引进的一个新品种，它叶片紫红相间颜色特别的好看，而且含有更丰富的花青素也很营养，在味道口感方面紫白菜比普通白菜更柔软，而且带有一点点甜味，当然物以稀为贵，市面上的紫白菜因为现在比较少，一斤能卖到十几块钱，我们的一个菜友说他们当地更是卖到一百多块钱一棵，真称的上是白菜中的贵族。

不过紫白菜虽然比较稀缺，但种植管理上与普通白菜来说没有什么特别大的区别，但紫白菜相对普通大白菜来说成熟以后个头要小一些，单颗重量大概在3、4斤左右，产量上也比普通大白菜要少，亩产量大概在4000到5000斤左右。

紫色大白菜在种植时间上，华北地区立秋以后种植，也就是8月6号到8月20号之间最佳。华中地区8月底至9月中旬最佳，华南地区则在10月初最佳，紫白菜全生长周期在80天左右。各地也可根据当地环境气候调整种植时间。

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马上该种大白菜了，种些昂贵的紫白菜，可省了不少钱了！