拌秋葵做法

问题的解决步骤/方法

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用料:黄秋葵300克、小米辣3个、大蒜5瓣

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秋葵清水中洗净;

拌秋葵做法
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锅中倒入适量清水,倒入少许盐,几滴油,水开放入秋葵焯水2分钟捞出放入冷水,最好是冰水中冷却;

拌秋葵做法
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切掉头部,再对半切开,摆放入碗中;

拌秋葵做法
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大蒜、辣椒切碎;

拌秋葵做法
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起锅热油,倒入蒜末、辣椒煸香;

拌秋葵做法
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倒入2勺生抽、1勺蚝油、盐调味;

拌秋葵做法
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倒入小半碗水,煮沸熄火,稍冷却淋入碗中即可;

拌秋葵做法
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