菠菜鸡蛋汤的做法

问题的解决步骤/方法

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用料:

菠菜 300g

鸡蛋 2个

盐 少许

香葱 少许

姜丝 少许

鸡精 少许

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菠菜洗净,一叶一叶分开备用,鸡蛋葱姜丝备用

菠菜鸡蛋汤的做法
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菠菜焯水后放冷水投凉

菠菜鸡蛋汤的做法
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起锅喷少许橄榄油,加葱姜丝爆锅后倒适量水烧开后加入菠菜,煮2分钟左右加入鸡蛋液,用筷子迅速搅散成蛋花

菠菜鸡蛋汤的做法
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最后煮1分钟左右放入少量盐,鸡精调味关火。

菠菜鸡蛋汤的做法
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