普拉提床价格_普拉提床的十大好处
527 2023-05-13 10:13:33
红肉是指家畜肉类的肌肉、内脏及其制品,包括猪、牛、羊。红肉的肌肉颜色深红,质地较深。红肉富含饱和脂肪、蛋白质、锌、烟酸、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷。
白肉一般指鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量低,脂肪中不饱和脂肪酸含量高的肉类。一般来说,白肉类食物能提供丰富的蛋白质,脂肪含量低,不易引起“三高”。
红肉和白肉都含有脂肪,只是含量多还是少的问题。还含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸,含量是相对的。
在同等重量的肉类中,猪肉的脂肪含量最高,其次是羊肉和牛肉。即使在瘦肉或红肉中,也含有大量脂肪。鸡鸭肉中的脂肪含量也较低,而不饱和脂肪酸含量较高。鱼类中脂肪含量普遍较低,含有较多的多不饱和脂肪酸。深海鱼中含有丰富的EPA和DHA,对预防血脂异常和心脑血管疾病有一定作用。
红肉和白肉营养价值不同,要合理食用。