斋菜有哪些

不接触肉和鱼的食物。比如腌萝卜、卤菜、香菇、鲜菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、川笋、冬笋、素鸡、素鸭、素鱼、素火腿等。

素食以清淡为主，宗教活动除外，传统习俗是大年初一家家户户都要吃“素菜”。其次是元月初九，也常见“拜神”斋戒。素食最大的特点就是不用动物原料。甚至一些植物性原料，如大蒜、芹菜和泡菜也被禁止。由于其养生功效和独特的口味，素菜进入食品市场，很受消费者欢迎。很多地方都有占地近1000平方米的农家菜和素食馆，可以提供各种精致的客家菜和健康的素食素食素食，如八宝、坤包干、杭如意卷、菠萝glum肉、如意百合虾等经典素菜。