年羔条怎么做好吃

1、葱蒜切碎备用。

2.拌酱:将两勺韩式辣酱、一勺酱油、一勺香油、3-4勺雪碧放入碗中拌匀。

3.起锅烧热油，油热后放入葱、蒜翻炒，再放入调好的酱料翻炒。

4.炒香，加入开水，放入年糕，大火煮开。用大火煮至浓稠。

5.煮好后撒上芝麻和葱花，就可以吃了。

年糕是东亚新年流行的传统食品，也是新年食品。

早期年糕是用来祭神祭祖的，后来逐渐成为一种过年食品，用糯米或米粉蒸。

年糕的由来:

关于春节年糕的起源，有一个非常古老的传说。古时候有一种叫“年”的怪物，常年生活在深山老林中。饥饿时，它捕捉其他动物来充饥。但是在严冬季节，大多数动物都躲起来睡觉。饿到万不得已的时候，就下山伤人，抢人吃，把人弄得很惨。后来有一个聪明的部落叫高氏。每年冬天，预计妖怪要下山觅食时，就提前用粮食做了很多吃的，绞成条，压成块放在门外，人就躲在家里。到了2000年，找不到人吃，肚子饿了，就用人家做的零碎充饥，吃饱了再回到山里。当人们看到怪物走了，他们都走出家门互相祝贺。他们很高兴躲过了新年，平安无事，准备再次春耕。因此，年复一年，这种避免动物伤害的方法一直流传下来。由于粮条是高家制作的，为了满足年俗，年味就和联系在一起，叫做年糕(谐音)。