佛跳墙酸味正常吗

佛祖带着酸味跳墙是不正常的。制作佛跳墙的材料是酸的，佛跳墙的酸味可能是因为存放不当变质，建议不要食用。跳佛墙，又名福寿泉，是福建福州的一道名菜，属于闽菜。

佛跳墙的酸味正常吗？

制作佛跳墙的食材有:鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、牛筋、香菇、墨鱼、扇贝、鹌鹑蛋等。

佛祖在一个坛上煨几十种原料就跳墙了。在煨的过程中，几乎没有香味冒出来。吃的时候，酒的香气夹杂着各种香味，香味飘来飘去。