东坡肉是什么菜系(正宗湘菜20道)

东坡肉是什么菜系(正宗湘菜20道)，湘菜,菜系,正宗，“东坡肉”是黄州的一道特色菜，又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，曾被魅力中国城评为湖北十大经典名菜之一。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后...