电蒸锅如何使用

电蒸锅是厨房中不可缺少的一种工具，电蒸锅是在传统的木蒸笼的基础上面在加入现代化原理直接烹饪各种的美食的厨具。电蒸锅这几年在市场上是非常的热销，但是很多人对于电蒸锅的使用方法还不是很清楚。一起来看看电蒸锅怎么使用比较好？

什么是电蒸锅

电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。电蒸锅能够最小地破坏食物的营养成分，所以电蒸锅也被越来越多的家庭使用。

电蒸锅怎么用

1. 将适量的水和要加工的食物放入电蒸锅内，(自动给水式电蒸锅的水位基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是不要超过水位标记)，关闭箱门，打开电源，选择工作模式之后，等待其工作。
2. 加工工作结束后，待箱体内的蒸汽完全释放完毕之后，关闭电蒸锅电源，然后拔掉插头，把箱门打开取出食物。

电蒸锅使用注意事项

1. 自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。人工注水式电蒸锅排污阀是否关闭。
2. 检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。
3. 应关紧箱门以免蒸汽泄露，否则既浪费了能源，又容易造成操作人员烫伤。
4. 工作完毕打开箱门时，箱体内的蒸汽应完全释放，以免烫伤人。
5. 当电蒸锅发生故障时，由于其为金属外壳，应先关闭电源，再检查故障。最好通知专业人员检修，以免发生危险。
6. 使用完后应将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。清除电热管上的污物，使电热管热传导快，不使电热管过热烧坏。
7. 清洁内外表面，使电蒸锅保持干净卫生，但不可对其喷射清洗，这样会导致各电器元件受潮，发生短路甚至漏电现象。
8.  在使用带有压力的电蒸锅时，请将压力阀的大小设置在 80kpa 左右，这样有利于保护操作人员的安全，在操作过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。