开咖啡厅需要多少钱(开咖啡厅赚钱吗)

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在咖啡行业，好像大家都不愿意讲赚钱？好像做咖啡赚钱就格格不入，你要分享咖啡？

包括很多咖啡馆主，自身也一身情怀，我开店是因为我热爱我才开的，你们这帮人居然天天谈钱，彻底是商人。不是我想要的。

都2021年，开咖啡馆也别装了，我求你了谈谈钱吧？

你不老板不差钱，我不信，整个咖啡行业的咖啡师需要提升，需要赚钱。

你不能做什么都自己喜欢啊，赚钱没有不辛苦的活啊。

当然你们肯定会问，我倒是想赚钱，可能是有赚钱的思路吗？

你还真不别说，一点小建议可能帮得到你。

目前我认为咖啡的市场，还没有达到你们所谓的竞争很大的问题？

国内咖啡店总的数量跟奶茶和其它餐饮是最少的。

一是就是类似于manner的高性价咖啡，依旧是目前的大市场，选址可以在一些硬需的比如写字楼办公楼这块，方圆三公里这样的区域覆盖。

类似于9.9块的美式，做引流款。拿铁咖啡19.9.或者加一些其它的特色产品。

咖啡馆的面积小一些，成本可控一些。咖啡师1-2名。设备不一定选择特别贵的，刚好够用就好，从日出杯量，进行局部调整。

这类咖啡馆，需要起来要早一些，比如早上7/8点就开门，办公写字楼人员，基本上都是朝9晚5，关门也可以早一些。

二是类似于预约制门店，类似的有天津的疯羊咖啡，一天只接待固定的人数。

当然门店主要是到店，咖啡价格要稍微高一些，咖啡师或者咖啡馆要具备专业的技能和现场消费者客户沟通的能力，会聊或者知识量丰富等等。

选址倾向于人流比较大的区域，或者交通比较方面，当然商住两用的公寓也是一种选择，具体还是要你实际考察，咖啡的菜单可以主打某一个方面，比如一些市场上不容易见到的豆子，或者做特调咖啡等。当然如果会点蛋糕甜品技能更好。能增加客单价。

以上是个人觉得，可实施性比较好的方案，仅供参考。

除此之外，在咖啡馆的名字上面，尽量顺口一些，不要一堆英文字母，你自己都读着费劲，消费者也容易忘记。

另外可以售卖一些自己的咖啡周边，行业老大星巴克卖杯子，也赚得不少。

在物质丰富的今天如何做出来有特点和吸引力的地方，还需要下功夫。

以上内容，仅供参考。

请100个陌生人咖啡之第一位陌生人

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