胆固醇是个“坏东西”吗

胆固醇是个“坏东西”吗

现在大家都认为胆固醇是个“坏东西”，吃多了不仅得高脂血症，还会堵血管，增加心血管疾病发生的风险。胆固醇的确归类于脂质大家族，是类脂质，但却不是脂肪。我们每个人的血液和组织细胞中都含有胆固醇，胆固醇其实是人体必需的营养物质，参与人体的多项生理活动，在体内有许多重要的作用。

胆固醇是合成肾上腺皮质激素、性激素、胆汁酸及维生素D3等生理活性物质的重要原料，也是构成细胞膜的主要成分，维持细胞膜的结构和功能，还参与了脑和神经组织的构成。胆固醇不仅不是个“坏东西”，还是每个人必需的物质，只强调胆固醇对健康有害显然是片面的。

坏的胆固醇和好的胆固醇

胆固醇在血液中是以脂蛋白的形式存在的，也就是胆固醇想要在血液中航行，都得靠着脂蛋白。脂蛋白就像一艘船，负责运送血液中的胆固醇到达目的地。胆固醇虽然不是个“坏东西”，但是运送的脂蛋白不一样，还真就有了好坏之分。高密度脂蛋白是“好船”，将血液中多余的胆固醇从细胞带出并送至肝脏，肝脏处理分解后再被移除体外。因此，高密度脂蛋白胆固醇也被称作“好胆固醇”，应该立功受奖。

低密度脂蛋白则是“坏船”，负责把胆固醇从肝脏运送至全身组织，而这类脂蛋白在把胆固醇运送至动脉时，碰到受损的血管内膜，就容易造成胆固醇在血管的堆积，增加心血管疾病的风险。所以，低密度脂蛋白胆固醇倒霉背锅，常被称为“坏胆固醇”，我们要降低的也主要是它。