夏季解暑西瓜汤怎么做好喝

食材：西瓜皮500克，绿豆150克。辅料：冰糖适量。

1、准备好食材。2、把绿豆清洗干净，放入锅中，倒入清水，熬煮1个小时。不管煮什么汤，把水一次性加足，尽量避免中途加水，影响口感。3、等绿豆快煮好的时候，把西瓜皮切好，去掉绿色的硬皮，清洗干净。4、放入冰糖和西瓜皮再煮十分钟左右就完成了。煮这道糖水要用冰糖，清爽去火，更适合夏天食用。5、等糖水自然冷却后，放入冰箱冷藏两个小时，口感更佳。