三鲜馅饺子是指哪三鲜

三鲜饺子是一种以多种食材剁碎混合而做成馅制成的饺子，风味因配料以及习俗不同而存在差异。它可以分为素三鲜和肉三鲜，口味咸鲜。

关于三鲜

三鲜分肉三鲜和素三鲜

肉三鲜是：虾仁 猪肉韭菜

素三鲜是：韭菜 鸡蛋 虾皮

还有一种三鲜是：猪肉 虾仁 鸡蛋

做法

1. 小麦面粉加入适量温水，和匀备用；

2. 把对虾去头、去皮洗净；

3. 韭菜洗净切碎；

4. 鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟；

5. 把虾切成大点块；

6. 在猪肉剁馅里放入盐、花椒面、鸡精调味；

7. 把肉馅、鸡蛋、虾、韭菜放入盆中顺一个方向搅匀；

8. 将面团用擀面杖擀成多个薄皮，分别放入适量馅，包成饺子。

9. 将包好的饺子摆放入蒸锅中，蒸熟即可。