麦粑是什么

麦饼是一种美味的食物。主要成分是普通面粉和小麦粉。

小麦耙的制造步骤:

1.将普通面粉、小麦粉、糖和酵母充分混合，然后加入水和面团。放在温暖的地方发酵到2到3倍大小。

2.取出面团排气，分成几份(根据自己的喜好，想吃大的就分成大一点的)，搓圆。这时候可以在手上抹点面粉，防止粘手。

3.用汤圆的方式包红糖，捏关节，揉成平底和椭圆形面，然后放入桐叶，一个一个重复。放在蒸盘上，静置15分钟。

4.蒸锅加适量水，烧开后放入蒸锅，大火蒸5分钟(可根据面团发酵程度不同而定，看麦麸涨起来就好)，关火3到5分钟。很好。