正宗做生蚝的方法

1、把生蚝的外表用刷子清洗清洁。把生蚝的壳打开，留下其中一半以及耗肉。在每一个生蚝上滴入一两滴柠檬汁。

2、把生蚝放在水开的锅里蒸3分钟或者放在烧烤架上烤五分钟就可以了。

3、把锅清清洁除去水份，参加一点油，热油后，把蒜末倒入，翻炒一下，加一点水，把酱油；辣椒以及盐参加，关火，盛入碗里。参加两滴柠檬汁就好了。

4、生蚝的价值

（1）生蚝中含有丰硕的蛋白质，生蚝所含有的蛋白质是比拟容易让人体接收的。这和生蚝中所含的甘氨酸和肝糖原有着直接的接洽，这两种物资也是让生蚝美味的基本。所以经常吃生蚝可以加强人体的抵御力，能让人变得越来越强健。

（2）低脂肪

生蚝的最重要养分价值是在于它的高蛋白和低脂肪。生涯中的脂肪含量进占了身材中的10%，这么低的脂肪含量人体摄入之后不会直接转换为脂肪，甚至能够迅速地被人体消费掉。正是因为生蚝的这一特色，也让很多脑血管疾病的人选择了这种产品进行进补。

（3）富含丰硕的微量元素

生蚝中的微量元素也是非常丰硕的，其中维生素、钙、磷、铁等养分成分都异常的丰硕。其中钙含量和牛奶的含量几乎雷同，铁这种微量元素则为牛奶的二十多倍。所以对于很多缺失微量元素的人群来说，通过吃生蚝能够赞助大家进补。