怎样挑选苹果又脆又好吃 挑选苹果的技巧

1.看颜色。很多人买苹果的时候，都会选择一整块红苹果来买。这种苹果给人的感觉是熟了。其实苹果的颜色并不是越红越甜。很多大块的红苹果可能会用柔和色剂，因为自然生长的苹果很难出现纯红色，花牛品种除外。

2.看质地。通常情况下，正常成熟的苹果会呈现逐渐变红变黄的感觉。果皮的颜色是黄色，里面是红色，有许多红色和黄色的条纹。选择红黄色的苹果，有红色和黄色条纹的痕迹。条纹越多，苹果就越好吃，脆甜，水分含量高。而不是一片黄一片红，不要选择绿色和红色。虽然里面全是水，但是大部分都不好吃不甜。用这种方法选择一个准确的。

3、闻香味。成熟的苹果会散发很好闻的香味，买的时候，随便拿起来一个闻闻就知道了。果味很淡的，则意味着采摘时苹果的成熟度不够，果肉会变硬而且带酸味。若香味过于浓郁，甚至带有淡淡的酒味，代表已经过熟、接近腐烂，不宜选购。