班戟做法

1.准备好材料，鸡蛋打入碗中，加入糖粉，鸡蛋打匀。

2.倒入牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉和吉士粉，用手动打蛋器慢慢搅拌均匀，成为稀面糊。

3.黄油经分水加热融化成液态后，倒入面糊中，搅拌均匀，筛去稀面糊，去掉大颗粒，放入冰箱静置半小时。

4.在锅上涂一层薄薄的植物油，小火加热，倒入1汤匙面糊，稀释，煎至面糊凝固。煎好的板鸡皮放在盘子里煎的时候用小火，最小火不用翻)。

5.班基皮肤有耐心可以尽量薄，背光几乎透明，太厚一点味道都不好。

6.所有的班戟皮煎好后冷却即可使用。在动物鲜奶油中加入糖粉保持花纹，用刀取芒果肉。

7.板极的皮煎的时候，不贴锅边。)躺好，在班戟皮上放适量的鲜奶油，放一块芒果肉，再放适量的鲜奶油。将班戟包包成方形，将馅料完全包裹在皮中。

8.翻过来，芒果班戟就做好了，成品班戟需要放冰箱冷藏，最好一天内吃完。