周剥皮是对长工的残酷剥削,用一切手段增加他们的工作时间。在黄世仁,除了通过土地剥削农民之外,还有强买人口、强迫人民死亡和强奸平民的行为。相比之下,黄世仁的犯罪更严重,不仅是地主,还有恶霸。
为了给长工多做点活,周皮皮半夜起来学鸡叫,让长工干活。契约明文规定,鸡鸣必须起床工作。
因为之前没有钟表之类的时间工具,周半夜扒皮鸡叫,让长工们起早贪黑在岱岳给他干活。