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621 2023-05-11 07:14:40
江豆与豇豆的不同主要表现在形态特征、生产环境、繁殖方式、营养价值、用途等方面。豇豆是豆科和豇豆属的一年生缠绕草本藤本或近直立草本植物。江豆,也称为中国豆或黑眼豆,是一种豆科植物,其栽培类型是一年生植物。
根据豆荚的皮色不同,可分为白皮、绿皮、花皮。根据各品种对光照长短的反应不同,可分为上海、扬州、上海、苏州、无锡、北京等品种。
豇豆:又名长豆角,原产于热带非洲,豆荚线形,种子多,长有黄白色、暗红色椭圆形、圆柱形等。一般幼荚以食用为主,可以油炸,也可以凉拌。