哪里有快餐(厦门湖里区快餐服务)

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沿岸

咸味就像一个印记。

烙印在无数生命的烟火中

留在你的嘴唇和牙齿上。

是一种生活态度,一种人生哲学。

承载着来自大海的魅力

对于闽南人来说,一碗家常咸饭。

就是对这种味道最好的诠释~

这种咸味就是这么来的。

闽南人爱吃咸饭。至于起源于何时,无从考证。我只记得,一旦想起,生活中就会有咸饭,就像白米饭、稀饭一样自然,占据了我日常饮食的很大一部分。

据家里奶奶说,以前因为经常农忙,或者要去山里干活,我就做咸饭。去的时候要一整天,没时间做饭。

于是有些人把菜、肉、饭一起炒,然后放在锅里炖,再用盐、葱油调味,简单的一顿饭就能丰富满足~

过年过节办喜事,餐桌上总少不了咸饭。在同安,还有给满月的孩子送咸饭和红鸡蛋的习俗。

现在虽然没有农忙的烦恼,但是咸饭就像是一种味道的记忆,穿越了茫茫岁月。这期间逐渐发展出了萝卜饭、南瓜饭、牡蛎饭、八宝饭等完全不同的口味~

好吃的咸饭店就开在你家楼下。

在厦门,想吃一碗好吃的咸饭,其实不用自己摆锅,楼下的街上就藏着无数好吃的店!

○松柏咸饭○

说到去松柏,总会有人说:“去吃松柏的咸饭吧!”这座开了20年的老居民楼,仿佛成了松柏的象征,一到饭点就挤满了点餐的人。

一碗咸饭的分量扎实不含糊。油油的Q弹米粒加了白菜、虾皮、香菇、肉丁,配上一勺厦门甜辣酱,让人瞬间食欲大开~

○湖广县饭○

就名气而言,从1995年开业至今的湖广仙范,在周边人口中也是一个传奇。两年前,它从冷冻厂的隔壁搬到了湖边的刘力,但它的受欢迎程度丝毫没有降低。

墨鱼干、虾米、白菜煮的饭没有平日吃的那种湿润的味道。米粒坚硬有嚼劲,但越嚼越香。吃完一碗,他们会回味悠长。

○杜家牛羊魏震餐厅○

杜家牛关,比湖广仙范小不了两岁,是中学生记忆中的瑰宝。来到泉州的老杜,抓起家乡的老手艺,用一碗咸饭和牛肉汤征服了很多同学的心。

金黄咸咸的米饭,3块钱一碗,吃起来油而不黏的活力米粒,一口浓浓的牛肉汤,足以陪伴一个又一个下午或夜晚。

○同安大肠血咸干饭○

在湖里中学上学的小伙伴们看到这里都坐不住了,但是中学旁边的这家同安大肠咸干饭也一定有名字

一份咸咸的干饭,带着木桶香,酱油炖的恰到好处,几颗花生和一些甘蓝点缀,时刻搅动着你的味蕾。会吃的话会用米饭DIY最后的卤水拼盘,所以味道很好~

○龙岩特色小吃○

在彩塘麝月旁边开龙岩特色小吃,是很多大宅漂泊者记忆中的味道。现在彩塘拆迁进行的如火如荼,老板打算搬迁。想吃就要早点吃~

与传统的闽南咸饭不同的是,老板在咸饭中一边加入葱油,一边加入猪油渣,搭配一颗宽大的白菜和干香菇。入口那叫一个油咸,一眨眼就能让你清一碗空

○联发牛肉店○

莲花巷深处的联发牛肉店,是附近上班族的最爱。店外有座位,但是不小心还是会坐满。

标准的3元咸饭不算大碗,但是食材很多,微苦的芥菜丝,甜甜的胡萝卜,咸鱼干,芋头块比别家多。搭配粒粒分明的咸饭,吃起来也很丰富。

○珍珍生蚝炒○

珍珍生蚝也喜欢在咸饭中加入芋头。大家都知道它的生蚝炒和卤肉饭好吃,其实他们的咸饭也是超赞的。

金芋头咸饭一看就很好吃。大块芋头藏期,舀一勺,和干甜糯米一起嚼,让咸饭的香气也增色不少。

○漳州鲜饭蒸饺○

好像一直都有这么一家简单的漳州咸饭蒸饺在二湖一角,鲜红的招牌,一眼就能轻松记住的店名。只有餐点熙熙攘攘的人群,悄悄印证着它的好味道。

一碗咸饭,一碗炖汤,是大家的标配。咸饭有些黏,再加上标准的炒花生,白菜,香菇,海蜇干,肉丁。米香中夹杂着浓郁的美味,一口就上瘾~

○夏溪面酱○

以前住在夏溪市场附近的居民大多都知道这家夏溪面糊,老顾客会向你炫耀:“这家店,90年代,夏溪市场还没开的时候,我就在这里吃过。”

作为一家面馆,他们的紫菜咸饭受欢迎程度一点也不比面馆差。香喷喷的米粒间夹着紫菜丝,别有一番风味。你吃得越多,它就越多。配上店里的红烧肉小肚腩,绝对让你惊喜。

○珍贵风味店○

要问谁对咸饭的选择最丰富,湖滨北路上这家20年的珍贵风味店终于藏不住了。米饭,八宝饭,牡蛎饭,南瓜饭...你能想到这里的一切!

一定要尝尝他们的南瓜饭。黄艳的米粒让人看了就流口水。南瓜的甜香味搭配米粒的咸味,让他们觉得更有力量。饭里还藏着虾米和生蚝。难怪越吃越觉得好吃。

○新银兵小吃店○

同安的朋友更熟悉这家殷新-C小吃,在西溪附近开了几十年,搬了几次家,最后又回到了原来的地方。说起它,很多同安人都会滔滔不绝。

八宝饭,里面全是油,是最难忘的一种,饭里有大块的炖肉。米饭也是必须的。看起来苍白无辜。其实咸香可口的味道可以让你一秒登顶~

○夏薇鲜薄饼○。

同样是八宝饭,但是好吃的煎饼对自己的八宝饭有不同的理解。香肠的加入让米粒有一股甜甜的味道挥之不去。

如果你喜欢他家的菜,我劝你加点招牌煎饼。虽然各地都有类似的煎饼,但只有闽南人加咸饭。煎饼里的咸饭不那么油腻,干,香,有嚼劲。蘸点辣酱一下就能吃好几条~

来源:厦门好料(如有侵权,请联系后台删除)

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