怎么做鸡排(麦基斯韩式炸鸡)

几乎每个大学城都有炸鸡店，各种韩式炸鸡、麻辣炸鸡层出不穷，深受年轻人的喜爱。弟弟放假回家，成绩很好，问他想吃什么，他也回应说想吃鸡排。连我爸妈都说挺好的，只是他有点担心外面不卫生。

于是我自己去百度做了一些鸡排，结果发现还是挺简单的。接下来我给大家分享一下总结方法。

材料:鸡胸肉、姜3片、香葱1根、料酒2勺、蚝油1勺、面粉1勺、面包糠适量、蒜末30g、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋。第一步:首先我们把生菜的叶子一片一片的剥开洗干净备用，鸡蛋打散备用，鸡胸肉用刀片做成5mm左右的厚片。然后将鸡片放入碗中，依次放入姜、葱、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

第二步:将腌制好的鸡排裹上一层蛋液再均匀裹上面包屑，放入锅中煎熟。第三步:锅里放油。油六成热后，将鸡肉放入锅中炸熟。把火减到中小，煎两分钟后翻面，继续煎至两面焦黄。之后，我们只需要将鸡排沥干水分，用刀切成条状。可以加自己喜欢的酱。

炸鸡排可以直接吃，也可以当菜，配土豆丝，挤上沙拉酱，碗底铺上米饭。最近我触发了一个新的神仙吃鸡排的方法，泡一碗泡面，在泡面汤中加入鸡排，鸡排的味道伴随着泡面。原本香脆的鸡排泡在汤里，鸡排变得更软更嫩。而且，嘴不好的也可以试试。

老一辈的爷爷奶奶，很多都吃了一辈子的简餐。学会这个方法后，他们可以偶尔带家人换换口味，制造一些小惊喜。而且自己的产品比外面做的更放心。请收藏此法，自己制作。