CPU待机温度达到72度，而使用时又到50左右了，这是什么情况？

这是特殊情况。
1，可能检测软件有问题，或者检测软件和你的电脑兼容性不好，不能准确反映真实的温度。
2，如果软件没问题，那么就是电脑有问题。温度高表明cpu工作繁忙。因此，你说的待机不过是个假象，肯定有后台进程在运行。可能是系统的，更可能是病毒的。如果是系统的，不会一直这样，也许下次开机就好了。如果是病毒，也可能间歇发作。
建议，不用管，过两天就好了。如果不好，而且电脑是主流品牌或主流品牌组装机，那就升级杀毒软件全排杀毒，找木马。如果电脑是非主流，检测数据不准确。