丝瓜煮多久

15分钟左右，不要煮太久，直到最接近皮肤的丝瓜表面变白变软。丝瓜凉，软，糯。丝瓜，名瓜，夏季时令蔬菜。可炒、烧、炖、榨汁饮用。丝瓜全身都是宝，成熟的丝瓜里面的网状纤维叫丝瓜，是中药，有祛风解毒、疏通经络、促进血液循环的作用。丝瓜籽也可入药，可利尿、通便、清热、驱虫；丝瓜花、丝瓜藤、丝瓜叶也有很高的药用价值，所以丝瓜也被称为瓜果药。

丝瓜的功效

1.抗坏血病:丝瓜的维生素C含量很高，可用于抗坏血病，预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容:由于丝瓜中维生素B含量较高，有利于儿童的大脑发育和中老年人的大脑健康；丝瓜茎的汁液有保持皮肤弹性的特殊作用，可以美容抗皱。

3.抗病毒抗过敏:丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用，丝瓜组织培养基中还提取了一种抗过敏物质——泻根醇酸，具有很强的抗过敏作用。