红薯的做法（分享5种红薯做法）

红薯做法(分享5个红薯做法)

现在是秋天，天气越来越冷，但是早晚温差还是很大。注意气温变化带来的红薯软糕。

材料:红薯2个，鸡蛋1个，酵母3g，普通面粉适量，黑芝麻适量。

做法:1。红薯洗净，切块，装盘，蒸15分钟。

2.取出蒸熟的红薯，捣碎，保温。加入另一个鸡蛋和3g酵母，搅拌均匀。如果喜欢甜食，自己加点糖。

3.倒入适量面粉，边倒边搅拌，搅拌至粘稠，用筷子搅拌至能挂面糊。盖上保鲜膜，放在一边发酵至两倍大。

4.发酵好的面糊体积翻了一倍，表面可以看到气孔。用筷子搅拌均匀，排气。

5.从锅里刷油，把筋疲力尽的面糊倒进去，把面摊平，开小火，在面上撒点黑芝麻做装饰。盖上盖子，用小火慢慢烧。

6.在底部打上烙印后，翻过来继续烙印。多翻几次，直到两面金黄，就可以出锅了。

第二道菜:红薯豆沙糕

材料:红薯120克，酵母3克，白糖20克，鸡蛋1个，面粉适量，豆沙馅适量。

做法:1。红薯去皮，切片，蒸15分钟。

2.煮好后取出，捣碎，趁热加入20克白糖，搅拌均匀。加热后，加入1个鸡蛋和3g酵母，搅拌均匀。然后加入面粉，分几次加入少量面粉，直到可以搅拌成絮状。

3.用手揉面。刷上油，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

4.发酵后面团变大，内部布满气孔。

5.揉排气，然后用擀面杖擀成长方形面片。然后加入适量豆瓣酱，擀开，最后从一端开始卷。

6.分成面糊，搅拌均匀。

7.把它们排成一圈。

8.从锅里倒油，油热时放入坯体中，轻压，盖好，开小火慢慢烙。底面变色后，翻过来，翻多次，直到两面都是金黄色。按压饼面快速回弹，即可出锅。

第三道菜:千层烤红薯。

材料:红薯170克、鸡蛋2个、酸奶盒208克、面粉20克。

做法:1。红薯去皮，切成薄片。他们一定很瘦。如果不能切，就切成细丝，不然不熟。

2.将两个鸡蛋打入碗中，加入一盒酸奶，搅拌均匀。最后加入20g面粉，搅拌至干面粉看不见为止。

3.然后筛两遍，不过还好，怕颗粒沉淀。

4.将红薯倒入面糊中，搅拌均匀，让每一片红薯都沾满面糊。

5.准备一个模具，6寸蛋糕模具就可以了。铺上油纸防止粘住，把面糊全部倒进去，然后整理好。把露在外面的红薯全部压下去。

6.放入烤箱中层，180度烤45分钟。最后看颜色，不要烤太多。

第四种方式:牛奶红薯饼

材料:饺子皮15张，红薯3个，牛奶少许。

做法:1。红薯洗净，去皮，切成小块。

2.冷水中蒸15分钟左右，蒸熟。

3.蒸熟后取出，压成红薯泥，加少量牛奶使其变软。

4.将饺子皮擀薄，用水擦干净，然后裹上红薯馅。你可以在馅料中加入肉末或奶酪来增加味道。

5.紧紧关闭开口并轻轻按压。

6.起锅预热，不倒油，开小火慢烤至饺子皮熟透。也可以用锅蒸。

第五:红薯饼

材料:面粉180克、红薯20克、酵母3克、红糖20克、鸡蛋1个、水120毫升、红枣和枸杞适量。

做法:1。红薯去皮，切片，蒸15分钟至熟。用勺子从锅里挤出来，然后敲入鸡蛋、酵母、红糖拌匀。

2.然后加入120毫升清水，倒入面粉，搅拌至稠糊状。

3.准备一个6寸的蛋糕模，或者8寸的蛋糕模，或者普通的铁盆。倒入面糊，抹平表面，盖上盖子，让其发酵至两倍大小。

4.大很多，所以可以看到表面的毛孔。

5.表面放红枣枸杞。

6.锅里放足够的水，SAIC后蒸30分钟。整场大火。开盖前先煨5分钟。

这就是红薯的五种美味方式。喜欢的话可以收藏。可以煮一些空给家人吃，增加抵抗力，不怕长胖。