制定脑力劳动者配餐时应注意哪些原则?

制定脑力劳动者配餐时应注意的原则有:1。注意必需脂肪酸的补充。2.注意膳食纤维的摄入。3.补充优质蛋白质。4.多吃葡萄糖碳水化合物。5.保持血液微碱性，多吃碱性食物。

为脑力劳动者制定配餐时应注意哪些原则？

脑力劳动者需要的食物有大豆、豆制品、蜂蜜、蜂王浆、芝麻、核桃、各种脑髓、桂圆、红枣等食物。不要吃太多脂肪。

脑力劳动者的工作特点是脑力劳动大于体力劳动，其工作性质决定了他们必须经常运用脑力进行分析、思考和记忆，注重科学用脑。