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687 2023-01-03 10:58:18
青蟹是一种海洋蟹,主要产于中国广东、香港和澳门。青蟹因其绿色的体色而得名,分为糊蟹和肉蟹两种。糊蟹是雌性青蟹,糊得满满的,而肉蟹是雄性青蟹。它们的肚脐尖和双爪很肥,肉质分明,味道很好。
青蟹(学名:Scylla)是十足目和梭子蟹目下的一个属,有4种。头部胸甲呈椭圆形,长度等于或略小于宽度的2/3。背面为圆形,有“H”型图案;表面光滑,胃心沟不明显;额头上有4颗牙齿;脚很粗;腕关节内缘有尖刺,外缘有或无2刺;手掌在近端手腕的边缘有很强的刺;腕关节旁内侧有结节样凸起;不具刺的节点;第二对至第四对脚踏相似,第五对脚踏的两端呈桨状;男性腹部分为5节,为宽三角形。女性腹部有7个结节,呈宽椭圆形;甲壳的颜色因物种和生活环境而异。
作为一种穴居水生甲壳动物,青蟹喜欢栖息在潮间带的沙滩、红树林或沼泽地带。它白天在洞穴里打洞,晚上出来觅食。夏天我喜欢在涨潮带用脚支撑身体,而在低温时,我潜伏在沙里,只露出眼睛。在自然界中,青蟹主要以小鱼、虾、蟹和贝类为食。广泛分布于太平洋和印度洋。