猪腰汤的做法（腰花这样做鲜嫩不老无腥味）

猪腰汤的做法（腰花这样做鲜嫩不老无腥味）

1、猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。

2、 今天老刘就来分享一下“腰花药膳汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

腰花、红枣、三七、生姜、料酒、枸杞、白首乌片、白胡椒粉

4、先把猪腰表面的一层膜给它撕掉，用刀把猪腰从当中切开，去除当中的白筋，这是过滤尿液的地方，腥臊特别重，再翻一面打上井字形花刀

5、再把腰花放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫捞出清洗干净。碗中放入枸杞、去核的红枣、白首乌片、三七片，用清水清洗干净备用，沥干水分备用

6、砂锅中放入处理好的腰花、姜片、药材一起放进去，再放入漫过食材的凉水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖15分钟。时间到时，放入食盐，撒上白胡椒粉，就可以开吃了

7、猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效

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